Tiramisu

A tiramisu réteges sütemény, amelyben az alapvető összetevők a mascarpone sajt, tejszín, tojás, kávé és piskóta. A piskótát általában kávéban és rumban áztatják, majd rétegezik a mascarpone krémmel. A tetejét pedig kakaóporral szórják meg.

A tiramisu ízében édes és krémes, a kávé, a rum és a mascarpone kiválóan harmonizálnak egymással. Sokan szeretik az intenzív kávé ízét és a krémes állagát ebben az édes desszertben.

A tiramisu nagyon népszerű desszert az olasz éttermekben és otthon is könnyen elkészíthető.

Kiváló választás lehet egy ízletes és elegáns édességnek, ha vendégeket fogadunk vagy egy különleges alkalomra készítjük el.

Elkészítéshez a hozzávalókat lent találod, eszközöket pedig itt

Hozzávalók:

- 250g mascarpone

- 250ml tejszín

- 100g porcukor

- 3 tojás sárgája

- 1 csésze erős fekete kávé

- 2 evőkanál rum

- 1 csomag babapiskóta

- kakaópor a díszítéshez

Elkészítés:

1. Először készítsük el a kávét, majd hagyjuk kihűlni.

2. Egy tálban keverjük össze a mascarpone-t, a porcukrot és a tojás sárgákat, majd állítsuk félre.

3. Egy másik tálban verjük fel a tejszínt kemény habbá.

4. Keverjük össze a mascarpone keveréket a tejszínhabbal óvatosan, hogy ne törjön össze.

5. Egy kis tálba keverjük össze a kávét és a rumot.

6. Egy tál alját béleljük ki a babapiskótával, majd locsoljuk meg a kávé-rum keverékkel.

7. Azután öntsük rá a mascarpone krémet, majd ismételjük meg a rétegezést, amíg el nem fogy a krém és a piskóta.

8. Végül szitáljunk rá kakaóport a tetejére.

9. Hagyjuk legalább 2-3 órát hűlni a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek.

10. Tálalás előtt vágjuk szeletekre és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Robotgép kiegészítők, tartozékok a tepsibolt.hu oldalról alkatrészek pedig, a berinashop.hu oldalon rendelhetők!